BBQ

Langtidsrøget kød med masser af smag – ægte amerikansk barbecue over hickory- og æbletræ.

Alle BBQ-retter inkluderer gratis valg af sauce – vælg mellem vores hjemmelavede BBQ-sauce, spicy hot chili BBQ, hvidløgsdressing, honning-sennepsdressing, chilimayo eller klassisk mayo.

BQ Planke til 2 eller 4 personer – Overdådig servering med udvalg af vores brisket, pulled pork, ribs og hot links – serveret med valgfri fritter, mac & cheese eller bagt kartoffel. Perfekt til deling og fuld af røg og smag!

Greater Omaha oksekød, langsomt røget i 16-18 timer over hickorytræ og Æbletræ hvilket giver en saftig, mør og dybt røget smag.

Saftige spareribs, marineret i vores unikke krydderiblanding og røget over hickorytræ, hvilket giver en intens, autentisk BBQ-smag.

Langtidsstegt og røget svinekød, så mørt at det falder fra hinanden.

Små, krydrede pølser med cheddar, lavet efter vores egen opskrift og røget . Perfekt balance mellem krydderi og cremet ost.

Burgere

Saftige, håndlavede burgere med hjemmelavede toppings og masser af kærlighed.

Alle burgere serveres med sprøde fritter og valgfri dressing – Vælg mellem vores hjemmelavede BBQ-sauce, spicy hot chili BBQ, hvidløgsdressing, honning-sennepsdressing, chilimayo eller klassisk mayo.

Sprød aubergineschnitzel med sauce verte, rucola og ristede valnødder, serveret i en ristet briochebolle.

Sprødstegt saftig torsk i en krydret panering, toppet med frisk salat, syltede rødløg og en cremet hjemmelavet sauce verte. Serveres i en sprød, ristet bolle.

Sprød og saftig kyllingefilet, marineret i kærnemælk og paneret til perfektion. Toppet med honning-sennepssauce, sprøde salatblade og syrlige agurker i en briochebolle.

Langtidsstegt pulled pork, mørt og fyldt med BBQ-smag, serveret i en briochebolle med sprød coleslaw og hjemmesyltede agurker

Saftig bøf af højeste kvalitet, perfekt stegt og toppet med sprødstegt bacon, smeltet cheddar, frisk salat, tomat, syltede rødløg, ketchup og sennep. Serveres i en smørbagt briochebolle.

Side Orders

Saftige, håndlavede burgere med hjemmelavede toppings og masser af kærlighed.

Perfekt til alle retter

Perfekt til alle retter

Cremet cheddar- og parmesanostesauce med pasta.

Cremet cheddar- og parmesanostesauce med pasta.

  • Spicy Hot Chili BBQ-sauce
    En ekstra stærk version for dem, der elsker varme.
  • Honning-sennepsdressing
    En perfekt balance mellem sød honning og skarp sennep
  • Hjemmelavet BBQ-sauce
    Vores signatur BBQ-sauce med en dyb, røget smag.
  • Hjemmelavet chilimayo
    Cremet og let krydret mayonnaise med et strejf af chili, perfekt til fritter og burgere
  • Hvidløgsdressing
    Cremet og fyldig, perfekt til fritter eller kød
  • Hjemmelavet mayo
  • Varm Pebersauce
  • Remoulade

Desserter

Søde afslutninger med et twist – perfect efter en god omgang grill.

Se tavlerne i restuaranten eller spørg personale for dessert.

Spørg efter sæsonens dessert. Vi skifter jævnligt desserter. 

Drikkevarer

Kolde øl, sodavand og klassikere – det ideelle makkerpar til din BBQ-favorit.

Se tavlerne i restuaranten for øl og vin.

Oplev Ægte BBQ i Haderslev

Hos GrillenBBQ tager vi dig med på en smagsrejse ind i den autentiske amerikanske BBQ-tradition – røget, saftigt og fuld af karakter. Vores specialitet er langsomt tilberedt kød, der ryger i op til 18 timer over hickory- og æbletræ. Det giver en dyb, intens smag og en mørhed, der får kødet til at falde fra hinanden.

  • Restaurant : Nørregade 12A, Haderslev

  • Telefon : +45 2226 1872

VI ER IGANG MED AT TÆNDE OP

Her får du klassisk BBQ med et twist – alt fra brisket og pulled pork til spareribs og hjemmelavede, krydrede pølser. Maden bliver tilberedt med kærlighed og respekt for håndværket, og vi bruger kun kvalitetsråvarer og egne krydderiblandinger for at sikre den rigtige smag i hver eneste bid.

DIREKTE FRA RYGEOVNEN TIL DIG

Uanset om du vælger en overdådig BBQ-planke til deling eller en af vores unikke burgere med hjemmelavet tilbehør og sprøde fritter, kan du forvente en kompromisløs tilgang til smag og kvalitet. Tilbehøret er lavet fra bunden – coleslaw, chilimayo og BBQ-sauce er bare nogle af de små detaljer, der løfter hele oplevelsen.

Stemningen er uformel og rå, præcis som den skal være til BBQ – og du er altid velkommen, uanset om du spiser hos os eller tager maden med hjem.

BBQ SOM DET BURDE VÆRE

GRILLEN BBQ – DET HER ER SMAGEN AF HADERLEV

Vi ryger det selv. Vi gør det langsomt. Og vi gør det ordentligt. Vores BBQ er ikke for fine fornemmelser – det er for folk med smag for røg, kød og kærlighed til grillen. Sæt dig til bords. Vi klarer resten.